Kasza jaglana i jej właściwości. Kasza jaglana powstaje z prosa, które jest jednym z najstarszych ziaren występujących powszechnie na świecie. Kasza ta jest bardzo zdrowa. Należy do najbardziej lekkostrawnych produktów zbożowych oraz nie zawiera glutenu. Posiada mało skrobi, ale za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Co ważne, ma właściwości zasadotwórcze,…